TechBrunch: Sauerteig
Kneten, riechen, lernen und gemeinsam probieren: Beim TechBrunch mit Künstlerin Sophie Wohlgemuth dreht sich alles um Sauerteig als lebendige Praxis und alltägliches Ritual.
Sauerteig als Ritual: Er lebt, verändert sich und verlangt Aufmerksamkeit. Er wird gefüttert und gepflegt, fast ein bisschen wie ein sehr stilles Haustier oder ein Tamagotchi. Er braucht Zeit, die richtigen Bedingungen und eine gewisse Verlässlichkeit, um sich zu entwickeln, ähnlich wie wir Menschen.
Im Rahmenprogramm der Ausstellung New Rituals schauen wir auf Sauerteig als eine Praxis, in der Fürsorge und Wiederholung ebenso wichtig sind wie Erfahrung und Weitergabe. Gemeinsam mit Künstlerin Sophie Wohlgemuth wird gerührt, geknetet, beobachtet und gegessen. Der Sauerteig wird dabei zum Ausgangspunkt für Gespräche über Care, Gemeinschaft und alltägliche Formen des Zusammenlebens.
Der Workshop verbindet künstlerischen Input mit praktischem Tun und lädt dazu ein, Sauerteig nicht nur als Lebensmittel, sondern als lebendige, soziale Praxis zu entdecken. Sauerteig zum Mitnehmen gibt es auch, damit das Ritual nach dem Workshop zu Hause weitergehen kann.
Sophie Wohlgemuth ist Künstlerin, Vermittlerin und Verlegerin. In ihrer Arbeit beschäftigt sie sich mit Verkörperung, Care-Arbeit, Handlungsmacht, Gemeinschaft, kollektivem Wissen und feministischen Perspektiven auf soziale Prozesse. Seit 2023 entwickelt sie die fortlaufende Performance-Serie Caring Is Scary, in der sie Praktiken wie Brotbacken, Putzen, Bauen oder Bildung aufgreift und neu zusammensetzt.